Η CoatTech, παγκοσμίως αναγνωρισμένη ηγέτης στην τεχνολογία εξειδικευμένων επιστρώσεων, ανακοινώνει με υπερηφάνεια μια σημαντική στρατηγική επέκταση με την έναρξη της αποκλειστικής της μονάδας εξοπλισμού ποιότητας τροφίμων.
Σηματοδοτώντας αυτή την είσοδο σε μια δυναμική νέα αγορά, η CoatTech παρουσιάζει την επαναστατική της Θάλαμο Ψεκασμού Νερού SUS304 από Ανοξείδωτο Ατσάλι,
ειδικά σχεδιασμένο για τις βιομηχανίες αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής.
Αυτή η κυκλοφορία αντιπροσωπεύει ένα σημαντικό ορόσημο στο ταξίδι καινοτομίας της CoatTech,
αντιμετωπίζοντας άμεσα τις σύνθετες προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι επαγγελματίες σοκολατοποιοί, οι ζαχαροπλάστες και οι βιομηχανικοί αρτοποιοί.
Επίλυση ενός Επίμονου Γαστρονομικού Σημείου Συμφόρησης
Παραδοσιακά, η εφαρμογή ευαίσθητων επιστρώσεων—όπως σοκολάτα, βούτυρο κακάο, βελούδινη επικάλυψη,
και αυγό—σε γλυκά ήταν μια χειροκίνητη, επίπονη και συχνά ακατάστατη διαδικασία.
Οι υπάρχουσες λύσεις στην αγορά προσαρμόζονταν συχνά από μη-τροφικές βιομηχανικές εφαρμογές,
οδηγώντας σε σημαντικές δυσκολίες υγιεινής, κινδύνους διασταυρούμενης μόλυνσης και ασυνεπή ποιότητα εφαρμογής.
Αναγνωρίζοντας αυτή την κρίσιμη ανάγκη για εξειδίκευση, η CoatTech αξιοποίησε τη βαθιά της εμπειρία στην ακριβή επίστρωση και τον περιβαλλοντικό έλεγχο για να αναπτύξει μια ανώτερη,
υγιεινή λύση.
Ο νέος θάλαμος έχει σχεδιαστεί όχι μόνο για ψεκασμό, αλλά για τη διαχείριση ολόκληρου του κύκλου ζωής της επίστρωσης με την αποδοτικότητα και την υγιεινή ως προτεραιότητα.
Καινοτομία στην Υγιεινή και την Αποδοτικότητα
Ο νέος θάλαμος ψεκασμού CoatTech θέτει ένα νέο πρότυπο στη βιομηχανία μέσω πολλών βασικών καινοτομιών:
1.100% Κατασκευή Ποιότητας Τροφίμων: Η εσωτερική δομή και οι επιφάνειες επαφής είναι κατασκευασμένες από ανοξείδωτο ατσάλι SUS304 υψηλής ποιότητας, διασφαλίζοντας τη συμμόρφωση με τους αυστηρότερους διεθνείς κανονισμούς ασφάλειας τροφίμων και υγιεινής (HACCP).
2.Αυτοματοποιημένο Σύστημα Καθαρισμού κατά την Εγκατάσταση (CIP): Αυτό είναι το επίκεντρο της καινοτομίας. Κατανοώντας ότι η σοκολάτα και το βούτυρο κακάο στερεοποιούνται γρήγορα και είναι δύσκολο να καθαριστούν, ο θάλαμος διαθέτει ένα πλήρως αυτοματοποιημένο, ενσωματωμένο σύστημα CIP ζεστού νερού. Οι περιστρεφόμενες μπάλες ψεκασμού υψηλής πίεσης διασφαλίζουν τον σχολαστικό καθαρισμό όλων των εσωτερικών τοιχωμάτων, γωνιών και της αυλακωτής κουρτίνας νερού χωρίς την ανάγκη χειροκίνητης παρέμβασης, μειώνοντας δραματικά τον χρόνο διακοπής λειτουργίας και εγγυώμενοι την υγιεινή.
3.Ανώτερη Διαχείριση Ροής Αέρα & Υπερψεκασμού: Ο θάλαμος διαθέτει ένα στιβαρό, ομοιόμορφο σύστημα εξαγωγής σε συνδυασμό με μια ενεργή κουρτίνα νερού, συλλαμβάνοντας αποτελεσματικά τον υπερψεκασμό και τα αιωρούμενα σωματίδια, προστατεύοντας έτσι την ποιότητα του προϊόντος και διατηρώντας ένα καθαρό, ασφαλές περιβάλλον εργασίας για το προσωπικό.
4.Προσαρμοστικότητα και Κλίμακα: Διαθέσιμος σε μεγάλες διαμορφώσεις walk-in (3x3m ή 4x3m) με κεντρικό τραπέζι από ανοξείδωτο ατσάλι, ο θάλαμος επιτρέπει τον ψεκασμό μεγάλου όγκου, ταυτόχρονο ψεκασμό δίσκων προϊόντων, ενισχύοντας την παραγωγική ροή χωρίς να θυσιάζεται η συνέπεια.
Επίσης, ο τεχνικός πίνακας για αναφορά σας, θέλουμε επίσης να βρούμε αν υπάρχει θύμα από την πλευρά σας
| Κατηγορία Συστήματος |
Παράμετρος |
Προδιαγραφές & Λεπτομέρειες |
| Γενικές Πληροφορίες |
Τύπος Εξοπλισμού |
Θάλαμος Ψεκασμού Walk-in |
|
Στοχευόμενη Εφαρμογή |
Σοκολάτα, Βούτυρο Κακάο, Βελούδινη Επικάλυψη, Αυγό |
|
Μοντέλο |
WIB-430-CIP |
|
Εσωτερικές Διαστάσεις (Μ×Π×Υ) |
4000 × 3000 × 2800 mm |
|
Εξωτερικές Διαστάσεις (Μ×Π×Υ) |
4200 × 3200 × 3000 mm |
|
Συνολικό Βάρος |
Περίπου 1800 kg (χωρίς υγρό δεξαμενής νερού) |
|
Μέθοδος Αποστολής |
Αρθρωτός σχεδιασμός συναρμολόγησης· αποστέλλεται αυστηρά ως αποσυναρμολογημένα χύμα μέρη για τυπική φόρτωση εμπορευματοκιβωτίου |
| Υλικό Κατασκευής |
Εσωτερικά Τοιχώματα / Επιφάνειες Επαφής |
2.0mm SUS304 Ανοξείδωτο Ατσάλι Ποιότητας Τροφίμων |
|
Εξωτερικά Τοιχώματα |
1.5mm SUS304 Ανοξείδωτο Ατσάλι |
|
Μονωτικό Στρώμα |
50mm Αφρός Πολυουρεθάνης (PU) (Πυκνότητα 40kg/m³) |
|
Πόρτα Εργασίας |
1200 × 2100 mm Διπλή πόρτα με παράθυρο θέασης από σκληρυμένο γυαλί (600 × 400 mm) |
| Κεντρικό Τραπέζι Εργασίας |
Διαστάσεις (Μ×Π×Υ) |
2000 × 1200 × 850 mm |
|
Υλικό |
3.0mm SUS304 Ανοξείδωτο Ατσάλι (5mm κοίλη άκρη κατά των σταγόνων) |
|
Χωρητικότητα Φορτίου |
≥ 200 kg/m² |
| Σύστημα Εξαγωγής & Ροής Αέρα |
Όγκος Αέρα Εξαγωγής |
10.000 m³/h (Έλεγχος Μεταβλητής Συχνότητας) |
|
Προδιαγραφές Ανεμιστήρα |
5.5 kW, Φυγοκεντρικός, Αντιεκρηκτικός, Πτερωτή SUS304 |
|
Εσωτερική Αρνητική Πίεση |
-15 έως -25 Pa |
| Σύλληψη Κουρτίνας Νερού |
Ρυθμός Ροής Κυκλοφορίας |
15 - 20 m³/h |
|
Αντλία Κυκλοφορίας |
2.2 kW, SUS304, Μηχανική σφράγιση ποιότητας τροφίμων |
|
Χωρητικότητα Δεξαμενής Νερού |
500 L (εξοπλισμένο με θέρμανση & μόνωση) |
|
Αποδοτικότητα Σύλληψης |
≥ 90% (για σωματίδια ≥5μm) |
| Φιλτράρισμα & Συλλογή Αποβλήτων |
Πρωτεύον Φίλτρο |
Καλάθι Φίλτρου DN50, 20 Mesh, SUS304 (Αποσπώμενο καλάθι) |
|
Δευτερεύον Φίλτρο |
Σακούλα Φίλτρου DN50, 50μm, Σφιγκτήρας γρήγορου ανοίγματος |
| Σύστημα Καθαρισμού κατά την Εγκατάσταση (CIP) |
Περιστρεφόμενες Μπάλες Ψεκασμού |
4 τεμ., περιστροφή 360°, υλικό SUS316L |
|
Ρυθμός Ροής Καθαρισμού |
30 L/min ανά μπάλα ψεκασμού (Πίεση λειτουργίας 0.2 - 0.4 MPa) |
|
Θερμοκρασία Καθαρισμού |
50 - 70°C |
|
Πρόγραμμα Καθαρισμού |
Αυτοματοποιημένος έλεγχος PLC 4 σταδίων |
| Θέρμανση & Θερμοστάτης |
Ισχύς Θέρμανσης |
18 kW (Χωρισμένο σε 3 ομάδες, 6kW/ομάδα) |
|
Εύρος Θερμοστάτη |
50 - 60°C (Ρυθμιζόμενο) |
|
Ακρίβεια Ελέγχου Θερμοκρασίας |
±1°C |
| Σύστημα Αποχέτευσης Δαπέδου |
Κλίση Δαπέδου |
1.5% κλίση προς την αποχέτευση |
|
Στόμια Αποχέτευσης Δαπέδου |
2 τεμ. × DN100, SUS304 ποιότητας τροφίμων, στεγανωτικό νερού κατά οσμών/εντόμων |
| Σύστημα Φωτισμού |
Φωτιστικά |
4 τεμ. × 36W LED Tri-proof φώτα (IP67, 5000K) |
|
Φωτεινότητα |
≥ 500 Lux (Μέση στην επιφάνεια εργασίας) |
| Ηλεκτρικό Σύστημα & Σύστημα Ελέγχου |
Τροφοδοσία Ρεύματος |
380-415V / 50Hz / 3 Φάσεις |
|
Συνολική Εγκατεστημένη Ισχύς |
Περίπου 35 kW (Ισχύς Λειτουργίας περίπου 25 kW) |
|
Σύστημα Ελέγχου |
PLC + Οθόνη Αφής HMI (Siemens/Mitsubishi) |
Το μήνυμά σας πρέπει να αποτελείται από 20-3.000 χαρακτήρες!
